重溫20世紀(jì)英國(guó)海翔養(yǎng)鴿銘家
被稱譽(yù)為『全英國(guó)聯(lián)盟和聯(lián)合會(huì)』，所獲得的勝利也許永遠(yuǎn)無(wú)人能及的英國(guó)名養(yǎng)鴿家 鄂。貝克（Alf--Backer）所著【贏家本色】（Winning Nutrally）。貝克先生在書中道盡一生熱愛(ài)養(yǎng)鴿子的心歷過(guò)程的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，也無(wú)微不至的描述并沒(méi)有什么所謂”秘訣”（獨(dú)門秘方）毫無(wú)保留闡述道盡了貝克先生對(duì)有關(guān)涉及養(yǎng)鴿的諸多無(wú)微不盡之相互環(huán)扣的事項(xiàng)，盡述記錄在【贏家本色】一書之中。
書中內(nèi)容涵蓋了“鴿子品種”、“飼料選擇使用”、“飼養(yǎng)管理”、“鴿子馴養(yǎng)和訓(xùn)飛”及至于塑造鴿子堅(jiān)軔的良好巢態(tài)和歸巢性；終至不負(fù)預(yù)期的獲得錦標(biāo)、獎(jiǎng)品、及巨額彩金等佳績(jī)，記實(shí)了貝克先生養(yǎng)鴿的用心和其別具一格的獨(dú)特性格。難怪許多人稱贊貝克先生為20世紀(jì)英國(guó)最杰出的海翔名家。
熟讀【贏家本色】一書，了解到貝克先生養(yǎng)鴿參加競(jìng)技而獲得上千甚至上萬(wàn)的俱樂(lè)部名次是從多方面匯集智識(shí)和靈活運(yùn)用及貫徹實(shí)施的結(jié)晶。從飼養(yǎng)開始與競(jìng)賽過(guò)程，貝克先生確實(shí)掌握了鴿子自然本性之生理（包含營(yíng)養(yǎng)的平衡，疾病的控制）、鴿子心理（巢態(tài)的高低峰）及至影響海翔諸多因素的天文，下至山川河流和四季節(jié)氣之變化（如溫度、能見度、氣流、風(fēng)速）特性，全數(shù)靈活融化運(yùn)用于養(yǎng)鴿飼養(yǎng)管理作業(yè)之中。而貝克先生之能成為英國(guó)家喻戶曉的傳奇賽鴿名手，確是實(shí)至名歸矣！
再觀我們臺(tái)灣，繼陸翔之后，尤其在幾年來(lái)，更加如火如荼蠻著朝向南、北海翔競(jìng)技領(lǐng)域拓展。積極又有深度的在探索與突破海翔過(guò)程的種種個(gè)中奧秘，這些正是所有參與海翔的鴿友，日以繼夜，季又一季，年復(fù)一年，在絞盡腦汁，欲以探索突破海翔魔障為之首要課題，可是，事到如今，似乎仍然存在有很多極待揭發(fā)的自然界旦夕風(fēng)云變化的隱情。有鑒于此，筆者特地從【贏家本色】書中，將貝克先生于成功之養(yǎng)鴿親身歷程整理，擇要匯整區(qū)分為「飼料篇」、「管理篇」、「翔賽鴿訓(xùn)練篇」、「種鴿管理篇」等四部分，擇要簡(jiǎn)錄加注敘述，以供新老鴿友皆宜又可以迅速領(lǐng)會(huì)，容易應(yīng)用，提升養(yǎng)鴿競(jìng)賽之翔績(jī)。
『贏家本色』書中記載養(yǎng)鴿飼料之相關(guān)內(nèi)容如；
＊絕對(duì)不使用小蠶豆飼喂鴿子。平常以「豌豆」加上一些「玉米」為主食。
筆者注：國(guó)內(nèi)因賽制與比賽鴿齡不同，本建議僅供參考
＊當(dāng)鴿子進(jìn)舍喂食一些「米」＋「小扁豆」＋「大麻子」。筆者注：也是一般所稱之小粒種籽。
＊可以楓豆和煮熟的馬鈴薯及米加烤面包屑加扁豆飼喂鴿子。筆者注：要考慮操作的諸多不便之處。
＊幼鴿買回來(lái)可用豌豆60％（tamania）玉米（US corn）40％飼喂。絕對(duì)不可讓幼鴿餓肚子。用漏斗飼料槽。玉米是能量最佳飼料。筆者注：從外界引進(jìn)的幼鴿需要特別照顧營(yíng)養(yǎng)。
＊種鴿用豌豆75％，玉米25％為飼料作為飼喂乳鴿是最好、最棒的配方。
筆者注：乳鴿成長(zhǎng)需要有更足夠的蛋白質(zhì)。
＊蠶豆會(huì)使鴿子飲水過(guò)量而產(chǎn)生水便。
筆者注：生蠶豆存在有抗?fàn)I養(yǎng)因子尿素脢之故。
＊鴿舍內(nèi)要常置放礫石。筆者注：在鴿子的筋胃（腱）中，可以協(xié)助研磨飼料，提高消化率。
＊飼料中的谷物最重要的是種籽本身質(zhì)量要好，既不潮濕也沒(méi)有發(fā)霉的氣味。
＊不使用小麥因?yàn)橛驳孟袷印?/span>
＊粟（小米）以不含硬谷粒子為宜。
＊要纖維以大麥為宜。筆者注：國(guó)內(nèi)大部分使用稻谷。
＊燕麥可用于（最適宜）育種和翔賽。
＊飼料使用前務(wù)必去除塵土。筆者注：預(yù)防細(xì)菌感染。
＊面包屑可用。干海藻可以預(yù)防感冒。礦物鹽＋磷酸鈣可以強(qiáng)壯骨骼。
筆者注：該等飼料容易消化又有營(yíng)養(yǎng)。
＊鴿子需要一些動(dòng)物性蛋白質(zhì)如：小蠕蟲、蚯蚓。一星期可給2-3個(gè)魚肝油（或可與飼料混合。用脫殼燕麥最好）�？捎貌げ烁笾汗┙o鴿子飲用。筆者注：補(bǔ)充鴿子體內(nèi)需要的動(dòng)物性蛋白質(zhì)（氨基酸）。
＊去殼燕麥?zhǔn)怯N和翔賽選手鴿最好之飼料。
＊很多鴿子之所以不能保持續(xù)久飛翔是因?yàn)闋瓊冊(cè)诔鱿栀悮w巢后沒(méi)獲得正確的喂飼（面包屑外加）。筆者注：沒(méi)有補(bǔ)充消耗的營(yíng)養(yǎng)。
＊?dú)w巢的隔天用玉米更能讓鴿子迅速?gòu)?fù)原。
＊易于消化的種籽：去殼燕麥、米、小扁豆、烤面包屑。
＊不管飼喂什么飼料都要給足『維生素』。用漏斗式飼料槽飼喂，可以觀察每只鴿子的吃量與完整性。筆者注：保持飼料先進(jìn)先用。
＊鴿舍內(nèi)一定要供應(yīng)充足的砂礫和飲水。
＊鴿舍要通風(fēng)良好，又沒(méi)有隙風(fēng)。鴿舍每天需備足：砂礫、青蔬（蒲公英、水田芹、甘藍(lán)菜）、干凈的土壤。
貝克先生一再?gòu)?qiáng)調(diào)不使用蠶豆飼喂鴿子，是因?yàn)樯Q豆含有胰蛋白脢抑制因子，容易引起鴿子腸胃消化吸收不良，以及排水便之現(xiàn)象。據(jù)筆者研究豆類大多含有抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，須經(jīng)過(guò)額外處理才能供作飼料用。一般處理方法有蒸煮、發(fā)芽及發(fā)酵等方法。通常所見之抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)有蛋白質(zhì)抑制脢因子、甲狀腺腫源、氰化物、抗維生素因子、金屬結(jié)合因子、擬血素及山黧豆素。
致于貝克先生慣用，又大量使用的豌豆乃因是豆類中含有蛋白質(zhì)最多的飼料，而蛋白質(zhì)是構(gòu)成筋肉、血液、內(nèi)臟器具、軟骨的主要成分。而豌豆圓滑無(wú)芒易食，是鴿子最嗜好的豆類。而且多食豆類，對(duì)幼鴿可促進(jìn)發(fā)育，對(duì)賽鴿或種鴿可以彌補(bǔ)其消耗的熱能及恢復(fù)生長(zhǎng)傷處的新肉；也能保持鴿子的健康狀態(tài)且增進(jìn)食欲。
在豆類飼料中以豌豆類為最容易消化吸收。成熟時(shí)有茶褐色豌豆與綠色之青豌豆、以及未成熟之帶莢豌豆，而隨成熟度之增加所含蔗糖逐漸轉(zhuǎn)變成淀粉，一般未成熟者蛋白質(zhì)及糖分較多；成熟者淀粉及纖維等多醣類較多。青豌豆維生素含量較高。碗豆如有短缺時(shí)，可用綠豆、花豆、代替。其中綠豆性寒，不宜多量，炎暑夏天或悶熱季節(jié)可酌量飼喂（代替豌豆25％之量）。某些品種的豌豆含單寧太高，要避免使用。
貝克先生也非常重視飼料的質(zhì)量，他要求必須采用飽滿的種粒，也并不能受潮，以及有發(fā)霉現(xiàn)象。這些因素在在對(duì)鴿子的發(fā)育健康以及防止感染疾病之基本觀念。貝克先生對(duì)飼料配方確實(shí)有高人一等的措施。
選擇使用優(yōu)質(zhì)，而且容易消化吸收的原料，并且依視鴿子，在生長(zhǎng)各階段，所需要營(yíng)養(yǎng)區(qū)分配料確實(shí)是一位很專業(yè)的養(yǎng)鴿家。就以他采用豌豆75％，玉米25％的飼糧作為母鴿喂飼乳鴿之用；種鴿這個(gè)階段哺育乳鴿需要耗損很多營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)乳鴿也正以倍增的旺盛成長(zhǎng)，具有充分足夠的營(yíng)養(yǎng)是孕育杰出優(yōu)秀比賽鴿的首要件。這個(gè)配方經(jīng)計(jì)算，蛋白質(zhì)含量有17.8％左右，以鴿子的生理需求絕對(duì)有其必要性。在國(guó)內(nèi)，如此操作方式據(jù)了解是相當(dāng)少數(shù)（幾乎沒(méi)有），當(dāng)然要達(dá)到這種營(yíng)養(yǎng)成份的飼料配方有許多方法，然而具備應(yīng)有之常識(shí)是鴿友不可不知。除此之外，在幼鴿階段也供應(yīng)一些動(dòng)物性蛋白質(zhì)（如小蠕蟲、蚯蚓）。使用豌豆60％（tamania）玉米（US corn）40％飼喂幼鴿的蛋白質(zhì)含量有15.8％，不知鴿友們飼喂幼鴿飼料的營(yíng)養(yǎng)成份足夠嗎？
國(guó)內(nèi)養(yǎng)鴿朋友，習(xí)慣以稻谷作為纖維質(zhì)來(lái)源，就筆者所知，稻谷之纖維質(zhì)粗且具有韌性，比未脫殼的大麥與燕麥之纖維在鴿子的消化效率上較差，因此，建議鴿友可以大膽使用大麥與燕麥作為替代稻谷，對(duì)鴿子的發(fā)育與健康應(yīng)該有正面的效果。
只有在幼鴿時(shí)期，額外補(bǔ)充一些維他命D就足夠。
強(qiáng)壯骨骼使用礦物鹽加上磷酸鈣，然而筆者認(rèn)為尚需要配合微量元素如；銅、鋅、錳、鐵、鎂等才能使鴿子的羽毛、血液、肌肉、神經(jīng)細(xì)胞達(dá)成完善之發(fā)育。
海藻中含有非含氮有機(jī)物30-60％，包括海藻膠、淀粉、甘露醇、海藻醣膠、纖維素，有效促進(jìn)腸道消化及吸收。也含有豐富的礦物質(zhì)及微量元素20-30％，具有獨(dú)特之優(yōu)點(diǎn)。通常多以有機(jī)型態(tài)存在，且不易產(chǎn)生氧化破壞，容易吸收利用。碘、鐵含量高。豐富的維生素，如維生素E、C、B1、B2等。對(duì)某些刺激鴿體生長(zhǎng)及強(qiáng)化免疫作用的活性成份如Fucoidan（多醣）、植物色素等。具抗氧化作用，可降低或避免自由基對(duì)細(xì)胞膜之破壞。對(duì)比賽鴿的幫助有極大的功效。
有時(shí)候，供應(yīng)一些楓豆和煮熟的馬鈴薯及米加烤面包屑加扁豆飼喂鴿子，因?yàn)轱暳现械脑S多抗?fàn)I養(yǎng)成分，已經(jīng)被轉(zhuǎn)化成為容易被消化吸收對(duì)健康有極大幫助。關(guān)于時(shí)常感覺(jué)大麥的嗜口性不如玉米，主要是大麥含有一些「澀味物」此乃酚類成分所致（系由數(shù)單寧組成，該物質(zhì)60％存于外皮中，10％在胚芽?jī)?nèi)）。并且大麥有可能感染麥角、霉菌等維生物，而造成中毒或利用率降低，所以避免使用等級(jí)較差之大麥就可以了。
砂礫、青蔬菜及干燥土壤的供應(yīng)，是為了補(bǔ)足鴿子在發(fā)育期與季節(jié)性之微量營(yíng)養(yǎng)元素的補(bǔ)充。與目前我們普遍使用的紅土礦鹽有異曲同工之處。
貝克先生，以一位玻璃廠工人，轉(zhuǎn)成釉彩工人，對(duì)養(yǎng)鴿子純?yōu)榕d趣使然，全心的投入和細(xì)心的鉆研是成為名養(yǎng)鴿家之基本要素。提供以上的數(shù)據(jù)，是筆者盼望鴿友們能擇其善而固執(zhí)，有朝一日亦能成為臺(tái)灣之奧夫貝克。讀者或鴿友在飼料營(yíng)養(yǎng)配方上，如果有需要進(jìn)一步或欠明之處，歡迎來(lái)電相互切磋。御飛賽鴿保健 洪義夫獸醫(yī)師摘錄。
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