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關(guān)于營(yíng)養(yǎng)與免疫的研究，主要目的是探討處于低營(yíng)養(yǎng)水平時(shí)易感染各種疾病的原因及賽鴿的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)與免疫力之間的關(guān)系。賽鴿的健康狀況取決于其免疫系統(tǒng)的功能與狀況，而影響機(jī)體免疫力的因素很多，如遺傳(品系)、年齡(日齡)、營(yíng)養(yǎng)和各種應(yīng)激等，其中營(yíng)養(yǎng)是影響機(jī)體免疫力的一個(gè)重要因素，而且這些因素也是眾多鴿友較易控制的因素。
一、營(yíng)養(yǎng)對(duì)免疫的影響
合理營(yíng)養(yǎng)、調(diào)配膳食是十分重要的，它是維持賽鴿生存、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病、保持精力充沛、提高競(jìng)翔和延緩機(jī)體衰老的重要因素。營(yíng)養(yǎng)中最重要的營(yíng)養(yǎng)素包括有：蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)（微量元素）、水等。
1.蛋白質(zhì)對(duì)免疫的影響
蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)影響許多非特異性免疫功能。關(guān)于賽鴿飼料中蛋白質(zhì)與免疫力的關(guān)系，首要問題是蛋白質(zhì)的質(zhì)量。大家都知道，蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，而有些氨基酸可以在鴿子體內(nèi)互相轉(zhuǎn)換或自行合成，但是有些氨基酸不能在體內(nèi)合成，必須從外環(huán)境中---飲食中所攝取。我們把這種氨基酸叫做必需氨基酸。研究表明：賽鴿需要9種必需氨基酸，分別是：組氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯基丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸。在賽鴿飼料中缺少任何一種必需氨基酸，都會(huì)導(dǎo)致賽鴿營(yíng)養(yǎng)不良、賽績(jī)不佳、疾病接踵而來。當(dāng)賽鴿飼喂缺乏色氨酸和纈氨酸的飼料時(shí)，產(chǎn)生抗體的免疫應(yīng)答要比飼喂色氨酸和纈氨酸充足的飼料低。因此針對(duì)這種問題，可在賽鴿日糧中添加像維他礦物粉、活力氨基酸、肝精-2等產(chǎn)品，補(bǔ)充賽鴿所必須的氨基酸，強(qiáng)化肝臟功能，提高賽鴿器官活性，促進(jìn)胸腺、脾臟、肌肉、骨髓、淋巴濾泡等器官的分化、發(fā)育，增強(qiáng)抗體產(chǎn)生能力，提高免疫抵抗力，以保證賽鴿正常的營(yíng)養(yǎng)供給。
2.脂肪對(duì)抗體和淋巴細(xì)胞增殖的影響
脂肪是飼料中密度最大、也是最重要的能量來源，其主要功能是能量?jī)?chǔ)存、隔熱、構(gòu)成細(xì)胞膜、合成激素，攜帶脂溶性維生素都是不可或缺的。細(xì)胞膜主要由脂類和蛋白質(zhì)構(gòu)成，其中主要是脂類。而與免疫有關(guān)的細(xì)胞，在受到抗原的刺激下，細(xì)胞增殖、分化產(chǎn)生許多新的免疫細(xì)胞，這就需要脂肪。現(xiàn)在鴿友已經(jīng)認(rèn)識(shí)到脂肪不僅能夠提供能量，而且是免疫反應(yīng)的調(diào)節(jié)因子。細(xì)胞免疫和體液免疫都受飼料中脂肪含量和種類的影響。賽鴿缺乏脂肪酸可使淋巴組織萎縮，降低對(duì)T依賴和非T依賴抗原的抗體反應(yīng)，反之如果賽鴿采食高脂食物，發(fā)病率和死亡率也有提高。飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸過量均會(huì)影響機(jī)體免疫反應(yīng)。
3.糖對(duì)免疫應(yīng)答的影響
細(xì)胞識(shí)別是由細(xì)胞膜上糖蛋白來實(shí)現(xiàn)，而細(xì)胞免疫是由細(xì)胞膜上的受體(糖蛋白)來識(shí)別外來抗原而進(jìn)行。糖蛋白上的糖對(duì)其功能至關(guān)重要�？贵w也都是糖蛋白，糖基的功能也可能與補(bǔ)體有關(guān)。因此，糖與免疫的關(guān)系十分密切。從另一角度看，免疫過程的細(xì)胞分化、增殖及抗體的合成等都需要能量,而賽鴿在競(jìng)翔過程中的能量來源主要是糖。
4.維生素對(duì)免疫的影響
維生素是維持生命正常生理機(jī)能所必需的微量天然有機(jī)小分子。維生素與免疫的直接關(guān)系尚不十分清楚，但維生素是許多酶的輔酶或輔基，間接參與免疫細(xì)胞增殖、分化和DNA、RNA、抗體的合成等。其中維生素A對(duì)維持上皮和粘膜表面功能完整性具有重要作用；對(duì)抗體形成、T細(xì)胞增殖、單核細(xì)胞的吞噬力都是必不可少的。
維生素E的影響主要表現(xiàn)為增強(qiáng)特異抗體反應(yīng)，促進(jìn)脾臟巨噬細(xì)胞形成以及增生巨噬細(xì)胞。已有大量試驗(yàn)證明，在賽鴿最低需要量基礎(chǔ)上補(bǔ)充維生素E能提高免疫反應(yīng)，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力，并且對(duì)生殖系統(tǒng)有一定的作用。研究表明賽鴿飼料中添加5-10g/kg，即達(dá)到需要量的6倍時(shí)，可使賽鴿對(duì)大腸桿菌脂多糖的抗體效價(jià)和吞噬細(xì)胞的活動(dòng)機(jī)能提高3～6倍。
維生素C具有抗應(yīng)激和抗感染的作用，增加劑量能顯著提高血清免疫球蛋白含量，參與膠原蛋白和組織細(xì)胞間質(zhì)的合成，改善毛細(xì)血管壁的通透性，不僅能促進(jìn)新鮮組織生成，減少滲出，而且能夠促進(jìn)創(chuàng)面的愈合。此外，維生素C對(duì)胸腺、脾臟、淋巴結(jié)等組織器官生成淋巴細(xì)胞有顯著影響，還可以通過提高賽鴿體內(nèi)其他抗氧化劑的水平,增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，如維生素C能促進(jìn)維生素E的抗體反應(yīng)，使抗體滴度增加。
5.礦物質(zhì)與免疫的關(guān)系
礦物質(zhì)是有些生物大分子的組成部分，如硫是蛋白質(zhì)的組成成分，磷是核酸的組成成分。有的是酶的輔基或輔酶，如鈣是淀粉酶的成分。礦物質(zhì)元素還參與維持機(jī)體滲透壓，酸堿平衡。通過滲透壓調(diào)節(jié)體內(nèi)水分的分布，對(duì)體內(nèi)各種反應(yīng)有催化功能，從而影響機(jī)體的免疫力。
銅缺乏會(huì)減少抗體反應(yīng)，誘發(fā)促細(xì)胞分裂劑芽生和淋巴細(xì)胞反應(yīng)；增加賽鴿日糧中的銅含量也就增加主要的抗體反應(yīng)。對(duì)于哺乳動(dòng)物和家禽，也證實(shí)鋅缺乏會(huì)抑制免疫功能。制造血紅素時(shí)微量需要，能夠逐步的從酪氨酸來形成黑色素，呈現(xiàn)于羽毛上的黑色部分。
在含鈉0.36%、含氯0.07%的賽鴿基礎(chǔ)日糧中，階段性地添加食鹽至含量0.75%，可有效的提高賽鴿抗體值。再者，鈉和氯一樣是動(dòng)物體內(nèi)不可缺少的礦物元素,它們是維持細(xì)胞外體液滲透壓,參與水的代謝,在保持神經(jīng)肌肉的正常興備性和體內(nèi)酸堿平衡上有著重要的作用。
硒與免疫的關(guān)系已受到普遍重視。硒具有增強(qiáng)免疫反應(yīng)的能力，缺硒動(dòng)物巨噬細(xì)胞抗體產(chǎn)生功能、細(xì)胞免疫機(jī)能均下降。目前認(rèn)為其免疫抑制機(jī)理與缺硒引起含硒酶活性降低有關(guān)。
鋅在免疫系統(tǒng)的發(fā)育和功能上具有重要作用，缺鋅導(dǎo)致賽鴿免疫器官重量減輕，長(zhǎng)期缺鋅導(dǎo)致T細(xì)胞功能下降和胸腺退化。目前認(rèn)為，鋅主要是通過鋅依賴酶參與并調(diào)節(jié)免疫功能。此外胸腺素含有鋅，缺鋅時(shí)胸腺素活性下降可影響T細(xì)胞增殖、分化和成熟，鋅還以鋅蛋白的結(jié)構(gòu)方式參與基因調(diào)控過程，可直接在基因水平干擾細(xì)胞的分裂及蛋白質(zhì)的合成。鋅還具有維持生物膜穩(wěn)定的作用。
鈣是淋巴細(xì)胞的調(diào)節(jié)劑，對(duì)免疫系統(tǒng)有多種影響，并與錳有相互作用。
錳缺乏或過多都會(huì)抑制抗體的生成，錳鹽的抑制趨化性，影響嗜中性白細(xì)胞對(duì)氨基酸的吸收。其他元素如鉛、鎘、汞等重金屬過多也可導(dǎo)致賽鴿發(fā)生免疫抑制。因此，環(huán)境污染也會(huì)使賽鴿免疫功能受到一定的影響。
綜上所述，營(yíng)養(yǎng)保健是根據(jù)賽鴿運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)及其需要，從維護(hù)有機(jī)體健康和加速體能超量恢復(fù)，促進(jìn)運(yùn)動(dòng)能力不斷提高的必需品,在飼料營(yíng)養(yǎng)不能滿足運(yùn)動(dòng)需要時(shí)的一種特殊補(bǔ)充。研究賽鴿體能超量恢復(fù)賽鴿運(yùn)動(dòng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健的重要作用。維他礦物粉、速補(bǔ)磷鈣片、能量電解質(zhì)、NO.1電解質(zhì)、肝精-2、精華液主要是針對(duì)賽鴿營(yíng)養(yǎng)不足、飼料營(yíng)養(yǎng)缺乏而設(shè)計(jì)，補(bǔ)充賽鴿所需氨基酸、電解質(zhì)、微量元素，提高賽鴿免疫力，以及抗病力、競(jìng)翔力。
二、免疫反應(yīng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的影響
免疫反應(yīng)被分成兩個(gè)基本部分。一是非特異機(jī)制，它保護(hù)宿主排除病菌，或在宿主體內(nèi)創(chuàng)造一個(gè)不利于病菌生存的環(huán)境。阻止病菌進(jìn)入和生存的屏障包括皮膚，胃腸道的粘液和凝集素分子、沉淀素分子、應(yīng)激階段蛋白、溶菌酶等。這些機(jī)制是非特異的，因?yàn)樗鼈儾⒉皇轻槍?duì)特種的病菌；許多不同的病菌能誘導(dǎo)相同的反應(yīng)。因?yàn)檫@些反應(yīng)是非特異的，對(duì)宿主的影響是系統(tǒng)的遍及全身的。發(fā)熱、嘔吐和食欲減退是所有炎癥反應(yīng)對(duì)全身的影響。在這期間，賽鴿的營(yíng)養(yǎng)需求會(huì)增加。第二方面的免疫反應(yīng)是特異的免疫反應(yīng)，如特殊的抗原引起特異的免疫球蛋白反應(yīng)。賽鴿特異的防御機(jī)制包括體液免疫反應(yīng)和細(xì)胞免疫反應(yīng)。如先前所討論，涉及到特異反應(yīng)的細(xì)胞類型的營(yíng)養(yǎng)需要比新陳代謝和炎癥反應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)需要少。搏冠“百毒肽”解決了這一系列的難題，強(qiáng)力抗病毒，快速控制死亡，提高采食量，解除免疫抑制，誘生干擾素，提高抗病力，臨床用于新城疫、腺病毒、慢呼、傳支、傳喉、大腸桿菌、鴿痘、嗉囊炎、無名猝死癥等菌毒疾病的混合感染以及繼發(fā)感染癥或由各種病毒、細(xì)菌混合感染引起的免疫功能低下癥。據(jù)臨床驗(yàn)證：和多種西藥配合使用具有聯(lián)合增效作用。
總而言之，根據(jù)賽鴿的免疫機(jī)能及生理需要，西安搏冠鴿藥新推出能量肝精、NO.1電解質(zhì)、能量電解質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高其抗病力，調(diào)節(jié)膳食營(yíng)養(yǎng)平衡，補(bǔ)充日糧攝取營(yíng)養(yǎng)之不足，為賽鴿提供全面、均衡的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。近年來，賽鴿方面的保健品和藥品如雨后春筍，滿目琳瑯，甚至說明天花亂墜。可是時(shí)間不長(zhǎng)，愛鴿卻出現(xiàn)不良反應(yīng)，而專家解釋的卻是營(yíng)養(yǎng)過剩、微量元素缺乏、免疫器官受損等等。
筆者諫言，平時(shí)的預(yù)防保健必不可少，一定得注重質(zhì)和時(shí)。藥品有質(zhì)量保證，保健有時(shí)效性，無論是預(yù)防還是治療。再者，疾病、藥物副作用都會(huì)使賽鴿的自身生理器官不同程度的受損，從而影響賽鴿的免疫機(jī)能，尤其是肝腎器官，主要表現(xiàn)為肝腎腫大、出血、瘀血、肝周炎、腎炎、腎虛、尿酸鹽沉積等等。這些，都會(huì)影響到賽鴿的體質(zhì)，“肝腎寶”，純中藥制劑，科學(xué)組方，合理配伍。改善肝細(xì)胞內(nèi)血液循環(huán)，增加肝臟內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)和代謝。調(diào)節(jié)體內(nèi)水鹽平衡和酸堿平衡的能力，消除乳酸，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，活血化瘀，降低血液粘度，刺激機(jī)體免疫功能，保護(hù)肝腎細(xì)胞，恢復(fù)肝腎功能，從根本上起到護(hù)肝保腎的作用。
西安搏冠鴿藥 技術(shù)部
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