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雞蛋大家都知道，但是大家知道雞蛋黃粉嗎，它屬于雞蛋制品，是將雞蛋經(jīng)過清洗、消毒、打蛋、分離、過濾等一系列的工藝而制成的，具有很高的營養(yǎng)價值。
在鴿子飼料里面添加一些蛋黃粉可以起到很好的補充蛋白質、卵磷脂等營養(yǎng)成分的作用。
下面我們一起來看一看蛋黃粉到底有什么營養(yǎng)價值吧。
雞蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料，經(jīng)過抽檢驗照，洗蛋、消毒、噴淋、吹干、打蛋、分離、過濾、均質、巴氏殺菌、噴霧、干燥等10多道工序制成，是新鮮雞蛋的最為理想的替代品，具有較好的乳化性,是,高檔飼料等產(chǎn)品的理想原料,較雞蛋有著更為突出的優(yōu)越。
【營養(yǎng)價值】
保留蛋黃全部營養(yǎng)
速溶純蛋黃粉包含人體所需的18種氨基酸、鈣、鐵、磷、維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、卵磷脂、蛋白質、牛磺酸、葉黃素、玉米黃素、DHA、EPA等，與鮮蛋黃營養(yǎng)等同。
國家專利技術，營養(yǎng)100%吸收
純蛋黃粉選用優(yōu)質鮮蛋在72小時內(nèi)轉化成蛋黃粉，不破壞蛋黃的任何營養(yǎng)成分，保證100%純蛋黃粉。
吸收率是普通蛋黃的33倍
普通蛋黃的可吸收率只有3%，而速溶純蛋黃粉蛋黃粉通過專利技術使蛋黃的吸收達到了100% ，并且對鴿子腸胃毫無損傷。
1.蛋黃粉中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等;
2.含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質;同時含有豐富的蛋白質，而且是高生物價的蛋白質;
3.含有豐富的維生素，其中以維生素A、維生素D、維生素B最多。
蛋黃粉的功效與作用
4、蛋黃粉性溫、味甘，有減少應激的作用;
5、增強記憶力
蛋黃粉中含有大量的卵磷脂，被鴿體消化后可以釋放出膽堿，膽堿通過血液到達大腦，可以避免智力衰退，增強記憶力。
6、增強免疫力
蛋黃粉中的卵磷脂促進肝細胞再生，還可提高鴿體血漿蛋白的含量，促進機體的新陳代謝，增強免疫力。
7、脂肪:中性脂肪、卵磷脂、
中性脂肪:分泌皮下，起保溫抗振作用。
卵磷脂:占動物體重1%，占腦細胞重量70%一80%，主要集中腦及神精系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)→對賽鴿記憶、定位、提出免疫力，訓放，獲獎起到?jīng)Q定作用。
血統(tǒng)好老鴿子→能減緩腦細胞衰弱→增強記憶力→提高利用率→保持血統(tǒng)優(yōu)勢→繼續(xù)傳下一代。
【優(yōu)質蛋黃粉和劣質蛋黃粉的區(qū)別】
1、純蛋黃粉帶有蛋黃的油香氣味，劣質的幾乎聞不到，有的有玉米粉味道或者其他味道。
2、優(yōu)質蛋黃粉手抓起來粉末細膩，黏黏的，油性大；劣質的抓起來很散，感覺和玉米粉一樣。
食用指南
根據(jù)鴿子各個生長階段，根據(jù)不同生理需求，科學合理配伍了其他優(yōu)質營養(yǎng)物質，將其分為幼鴿蛋黃粉，賽鴿蛋黃粉，種鴿蛋黃粉。
原料端
1.精選新鮮度AA級(生產(chǎn)48小時之內(nèi)，新鮮度為72哈夫值以上)雞蛋。
2.原料蛋經(jīng)過冷鏈運輸、檢驗、分級、清洗、消毒、打蛋分離、殺菌、干燥、包裝(生產(chǎn)加工)等程序，72小時之內(nèi)成粉。
折疊生產(chǎn)端
1.100%純蛋黃，不添加任何添加劑，不添加任何輔料。
2.10萬級潔凈度GMP生產(chǎn)車間。
3.從認證養(yǎng)殖基地、專業(yè)自有冷鏈運輸?shù)较冗M蛋制品廠生產(chǎn)加工，所有生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)進行質量監(jiān)控，全程可追溯
認證端
1.國際蛋品協(xié)會會員
2.北京市首批通過QS單品加工企業(yè)
3.國家認證專利技術
4.ISO9000質量管理體系認證
5.ISO22000HACCP食品安全管理體系認證
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