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　　東西定下來了，就等出手了，我等草莽對喝酒都是外行，特別是紅酒，白的啤的俺還勉強能嘗出個大概滋味來，紅酒這東西倒是喝過幾次，感覺酸不溜湫的，喝了半醉不醉的。一句話：沒啥感覺！于是小心儀儀的說了句：這酒人家愛喝嗎？不想立即被眾多白眼所包圍。種種指責(zé)接仲而來，啥不懂健康，不懂文化，不懂時尚！一句句的都不輕不重的落在了我的身上，說得我跟當(dāng)年占山為王的土包子草大王似的。老總簽于我的紅酒文化有待提高，于是極力拉著我一起去選酒，這真是無事惹身騷，干嘛多那句嘴。本來開完會各干各的事多好，不想這次還是被抓了壯丁。

　　一行人等隨老總來到一處酒莊，看來這家伙是個行家，我這個城市他是少來的，居然不用問就能捷直找到，當(dāng)時想這家伙要是能養(yǎng)上鴿子肯定少不了要把詹森家的門給踩破。來到這個酒莊，環(huán)境不錯，典型的歐式古典風(fēng)格，一進門就是一股讓人舒心的酒韻，酒莊的老板把我們安排在一個不大的圓桌旁，看來老總跟這里的老板很熟，可能買過幾次酒了吧！一個服務(wù)員模樣的女同胞拿過幾只高腳杯，并問道：幾位先生想品嘗什么品牌的葡萄酒。

　　我等不好此道的那知道這些東西，俺只記得電視廣告上常打的啥長城，張裕啥的，老總這時在一邊跟酒莊的老板談話，一看跟著幾個來學(xué)紅酒文化的家伙都你望我我望你，俺就抖著膽子應(yīng)了聲：來點長城吧�。」�哈，長城是俺們中國的標(biāo)致，想想這酒的品質(zhì)和檔次應(yīng)該不錯，怎知對方彬彬有禮的回答了一句：先生，我們這里只經(jīng)營法國波爾多的葡萄酒。一句話把我搞得有點無所適從。幾個跟著來的家伙也都俺面偷笑，敢情俺今天出洋象了！還是一旁的老總過來隨口說了句啥洋文的東東。女同胞面帶微笑的從里面的酒窖里拿出了用盛滿冰塊的一個皿物裝著的一瓶看不懂標(biāo)簽的紅酒，給俺們這幫土貨倒上小半杯，正好口中正渴，俺也不管三七二十一，來了個牛飲，就差沒有嗆到，俺學(xué)不慣洋鬼子端個高腳杯晃一晃的慢慢喝，喝完了才發(fā)覺眾人都末端杯，只好笑笑，對服務(wù)員講，再來一杯，又被同來的幾個家伙一陣白眼，不過服務(wù)員還是態(tài)務(wù)良好的給我倒上了，我的感覺有點象豬八戒吃人參果一樣。

　　不過酒下肚后還是有一股就不出的感覺，接著大家端起杯，學(xué)著老總品酒的過程，慢品了起來，感覺是不錯，這酒慢慢喝有味道。在品酒的過程中，老板給我們講起了法國波爾多紅酒的來歷極簽定。難怪每次去他家都能看到酒架上裝得滿滿的紅酒，哈哈，幸好俺不愛這一口，不然他得損失不少的藏品��！說到紅酒，原來也不是波爾多產(chǎn)的就都是好酒，紅酒除了法國波爾多這個地區(qū)的品牌效應(yīng)外，紅酒的好壞主要還是決定哪個年份的，也不是年份久或近的就好，而是取決于當(dāng)年葡萄品質(zhì)的好壞，老總提到好幾個著名的年份產(chǎn)的紅酒，俺都沒記住，不過這倒讓我想起了鴿子品質(zhì)的好壞！

　　俺家的哪棚草鴿子就不講了，就把世界鴿子大師詹森家的鴿子來擺一擺吧（絕無泄瀆這意，只是自己憑感想）！詹森就象這法國的波爾多在紅酒中的地位一樣，在鴿界中的牌子是夠響的，但詹森家的鴿子也不是只只精華，個個傳奇吧！好象也要看情況，碰運氣。為啥詹森家019的父母沒有再生產(chǎn)出個018\017的，為啥八大種鴿外沒有九大，十大種鴿�！盁焽杼枴钡钠捷吚镎�就沒有出到一個“電線桿”,能做到一路相傳的也就是“老火箭”小火箭“老麥克斯”小麥克斯“等等，反正能夠一脈相傳的不多，這還是世界公認的出成績較多的詹森名系，這個在大家看來是個響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放�，是個鴿壇的傳奇，但就跟法國波爾多的紅酒一樣，并不是年年都產(chǎn)出好鴿的，不是只只詹森原棚都能書寫傳奇的，鴿子可能比紅酒的不確定性更大，難度更高。其實這個道理可能在任何有生命體征的事情上都是一致的（除了純機器無生命體的產(chǎn)品生產(chǎn)），有生命的物品不管是植物還是動物，內(nèi)在品質(zhì)的遺傳都是不可復(fù)制可按人的意志而轉(zhuǎn)移的，我們更多的只能在物種的內(nèi)在品質(zhì)中找到能優(yōu)良基因能盡量產(chǎn)出的大體規(guī)律，再找到好的配對，但就是黃金配對也不是能夠只只產(chǎn)出高品質(zhì)的賽鴿的，有的人講一對所謂的黃金配對一生中能產(chǎn)生前十名二十只就算相當(dāng)不錯的了，可能是真的，但俺還末遇到這樣的良鴿！全國三十幾萬鴿友可能都在尋找這樣的良鴿，只是成功者極少��！

　　最后，老總在這家酒莊的特藏酒窖里選了數(shù)瓶紅酒，看看價格，對我等來講，應(yīng)該不菲，在回到辦事處后，老總酒興末過，又給俺等酒盲上起了課，后來從老總口中得知，紅酒并非只有法國波爾多的好。其實其他地方的產(chǎn)和紅酒都有好的，只要是釀酒的葡萄好，一般都能釀出好酒（排除工制作紅酒工藝不過關(guān)的黑廠），只是波爾多的名氣打出來了，是百年經(jīng)典，相同品質(zhì)的紅酒，要是由波爾多地區(qū)出產(chǎn)的要比別的品牌貴上好幾倍，原來如些，這跟鴿子一樣，每年的公棚拍賣會最為明顯，首先是外國大牌名家的參賽鴿眾相爭拍，價格奇高，但相同品質(zhì)的不是名家的鴿子卻門可落雀。價格無人問津。還是老總一句話道出了玄機：真正會品酒的人是不太看重過于外在的東西，只要有哪股味道，有哪股酒香，哪種純正的品質(zhì)，就能勾起品酒的真正意義---享受！俺不懂事的問了句：你是行家，為啥今天非要買這種價格不菲的波爾多紅酒，不如依你的經(jīng)驗買其他品牌的紅酒！費應(yīng)該能節(jié)省一大半，不想又被一翻數(shù)落。老總笑哈哈的講：老弟，今天這酒不是咋們自己喝的，今天這酒的送人的，并不是每個人都能夠以質(zhì)來品酒的。想想也，鴿子何嘗不是一樣，每個養(yǎng)鴿的人都能以質(zhì)來品鴿嗎？反正我還末到達那一步！