前言：紅燒肉吃久了換個清燉的。此文是灑家一時興起之作，查了一些資料，作了一些思考，但大多數(shù)也不過捕風(fēng)捉影、隔靴搔癢的一些見解和認識，僅供有興趣的朋友商榷探討。
莫打擊哥，哥寫的不是賽鴿運動營養(yǎng)補劑，而是閑情逸趣！ 科學(xué)化、科技化、精細化是賽鴿運動發(fā)展逐步深化后的必然發(fā)展趨勢，而“溫飽型”、“粗放型”的飼養(yǎng)管理及參賽模式已經(jīng)逐步被更先進、更科學(xué)、更合理的模式和方法所代替。大家稍微注意就會發(fā)現(xiàn)：一些以前大家所不認知的“賽鴿營養(yǎng)補劑”已經(jīng)悄然進入“賽鴿藥品”和賽鴿保健品的行列。鴿界各方面人士對此類事品的研究和使用，特別是鴿友間傳得沸沸揚揚、亦幻亦真的“加速藥”，也逐步加深了鴿友對“賽鴿營養(yǎng)補劑”的關(guān)注和思考。現(xiàn)筆者結(jié)合各方面資料和訊息，就此作一簡要的概說。
運動營養(yǎng)補劑是根據(jù)運動科學(xué)的理論知識研制和生產(chǎn)，從自然食物中提煉精制而成的精華營養(yǎng)素，容易消化吸收，并且可以針對不同的體育運動有選擇性地使用。實際歐美、臺灣許多高手早已經(jīng)開始使用這些生物與營養(yǎng)科技和營養(yǎng)補劑來提高飼養(yǎng)水平和賽鴿成績。除了常規(guī)的疫苗注射、藥物預(yù)防、飼料調(diào)控等管理技巧，結(jié)合訓(xùn)放比賽，不少鴿友往往還要添加乳清蛋白、各種維他命和礦物質(zhì)等等基礎(chǔ)運動營養(yǎng)補劑。但除此之外，還有一些選擇營養(yǎng)補劑，這些營養(yǎng)補劑絕不是類固醇，也不是運動禁藥，我們稱它為運動營養(yǎng)補劑。
賽鴿運動中，營養(yǎng)強化劑的作用原理是:通過使用某些特殊營養(yǎng)素，調(diào)整機體代謝的內(nèi)環(huán)境，以調(diào)動賽鴿身體的最大潛能，從而達到:a.促進肌肉的合成代謝;b.提高運動中的能量生成;c.加速賽鴿訓(xùn)練后疲勞的消除;d.通過對賽鴿進行減體重和控體重期的合理營養(yǎng)補充，最大可能地保持減控體重后的體能。
1、肌酸﹝Creatine﹞
肌酸在生物化學(xué)中，是一種自然存在于脊椎動物（人、鴿都屬于此類）體內(nèi)的一種含氮的有機酸，能夠為肌肉和神經(jīng)細胞提供能量。米歇•歐仁•謝弗勒爾于1832年首次在骨骼肌中發(fā)現(xiàn)肌酸，而后，根據(jù)希臘語“Kreas”（肉），命名為“Creatine”。
肌酸（Creatine）是一種存在于鴿體中的天然營養(yǎng)素，由三種必須氨基酸；精氨酸（Arginine）、甘氨酸(Glycine)及甲硫氨酸(Methionine)所組成。它是制造鴿體細胞能量—三磷酸腺甘（ATP）不可或缺之物，能提供肌肉進行快速、爆發(fā)之動作。肌酸主要集中在骨骼肌，另外還存在于心臟、腦及睪丸中。賽鴿可藉由一般食物或營養(yǎng)補充品中獲得肌酸；如果體內(nèi)肌酸含量不足時，也可藉由肝臟、胰臟及腎臟自行合成少量的肌酸以供使用。肌酸作為運動營養(yǎng)補劑，它與激素、類固醇等有著本質(zhì)上的不同�！≌Ｑa充肌酸對于鴿體的內(nèi)分泌系統(tǒng)不會造成破壞與干擾，鴿體對肌酸也不存在藥物成癮性或無法彌補的生理性副作用，肌酸的補充可使肌肉中磷酸肌酸含量增加，促使肌肉儲存更多動能，增加蛋白質(zhì)合成，降低運動后乳酸的堆積進而減少疲勞及縮短恢復(fù)的時間。 其主要的作用在于增加賽鴿肌肉重量、增強肌力并縮短訓(xùn)練后肌肉恢復(fù)時間。
但肌酸使用也存在注意的問題，大量補充肌酸可能會引起賽鴿抽筋、脫水、腹瀉、眩暈、血容量減少、電解質(zhì)紊亂等反應(yīng)，故必須配合大量飲水以避免此負反應(yīng)�！∮袑W(xué)者通過實驗指出，肌酸有耐受性（指藥物連續(xù)多次應(yīng)用于身體，其效應(yīng)逐漸減弱，必須不斷地增加用量才能達到原來的效應(yīng)。）�！∧壳�，市面上賽鴿肌酸產(chǎn)品類型有很多種，包括粉狀、液態(tài)、膠囊或其他復(fù)合式制品等等。
2、支鏈氨基酸﹝Branched Chain Amino Acid, BCAA﹞
BCAA指的是結(jié)構(gòu)上含有支鏈的一群胺基酸，包括亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸�！∵@三種胺基酸可以直接為骨骼肌提供能量，而不是像其它氨基酸那樣要先通過肝臟的新陳代謝，它們都屬于必需氨基酸，約占骨骼肌蛋白質(zhì)的必需氨基酸35％左右，與骨骼肌的合成有著密切的關(guān)系。 由于支鏈氨基酸之間在吸收能力上具有相互競爭性，因此必須同時補充，才能保證最大程度的吸收。
賽鴿訓(xùn)練和比賽時骨骼肌中支鏈氨基酸的消耗非�？�，運動前或運動中補充支鏈氨基酸可以提高運動能力和延緩疲勞�！∵\動后立刻或運動后隨餐服用支鏈氨基酸不僅可以降低皮質(zhì)醇和快速恢復(fù)肌肉中支鏈氨基酸的水平，同時也會刺激胰島素的產(chǎn)生并促進肌肉對其它氨基酸的吸收。 BCAA最主要的功能在于促進運動后恢復(fù)期蛋白質(zhì)的合成代謝，加速肌肉合成，減少肌肉組織的分解，有助于肌肉塊的增大。
由于支鏈氨基酸還具有非常好的抗分解作用，有助于防止蛋白質(zhì)分解和肌肉丟失，這對那些正處于賽前控制飲食階段的賽鴿來說非常重要�！倪\動學(xué)的觀點來看，支鏈氨基酸是一種促合成劑，因為補充一般蛋白質(zhì)還需要經(jīng)過消化吸收過程，才能分解出少數(shù)支鏈氨基酸。但支鏈氨基酸的飼喂切記不可過量，否則將刺激胃賽鴿腸道，使水分吸收減少。
3、左旋谷氨酰胺﹝L-Glutamine﹞
左旋谷氨酰胺是鴿體內(nèi)含量最豐富的胺基酸，為雙氮元素，約占骨骼肌全部自由氨基酸的60％，占全身的20％，可做為周邊組織及臟器間氮元素的運輸者，常作為抗癌營養(yǎng)食品。 鴿體內(nèi)可自行在骨骼肌、肝臟中合成左旋谷氨酰胺，故其為非必須胺基酸。 當(dāng)重量訓(xùn)練后身體處于代謝分解時期，體內(nèi)的腸道細胞、免疫細胞、腎臟及訓(xùn)練后肌纖維損傷處對左旋谷氨酰胺的需求量會增加，若超過骨骼肌與肝臟內(nèi)合成量時，會導(dǎo)致血液及骨骼肌中的麩醯胺酸濃度降低。
補充可以左旋谷氨酰胺提高鴿體內(nèi)的自然生長激素水平、抑制肌肉蛋白分解和修復(fù)肌纖維損傷與增強肌肉的合成作用，并為肌肉結(jié)締組織如肌腱和韌帶的修復(fù)和維持提供保障。
4、精氨酸﹝Arginine﹞
精氨酸可以在成鴿體內(nèi)合成，是一種條件性必須胺基酸�！【彼岬淖饔冒茉黾幽z原(collagen)合成、荷爾蒙刺激作用、增加血中胰島素的濃度、抑制蛋白質(zhì)的代謝作用、增加淋巴球的增殖及殺菌能力，故可改善細胞免疫功能及促進傷口愈合能力。 精氨酸在鴿體內(nèi)參與許多的生理作用，如調(diào)節(jié)血糖、有效保護肝臟、抗疲勞、促進傷口愈合等作用，也是肌肉形成的成份。 但過量使用，會產(chǎn)生嘔吐、高氯血酸癥等.
5、蒺藜皂甙﹝Tribulus﹞
蒺藜是一種生長在世界上許多熱帶和溫帶地區(qū)的植物。它有許多不同的用途，如希臘人就曾用它作為一種利尿劑和改善情緒的藥物。印度人也用它作為利尿劑和抗化膿、抗炎藥。中國人用它治療許多肝、腎和心血管疾病。它是由自然的草本植物刺蒺藜提煉精制而成，屬于非運動禁藥激素類的補劑。
蒺藜皂甙能刺激鴿體促黃體激素（LH）的分泌，從而促進睪丸合成睪酮增加�！≥疝荚磉爸饕饔檬亲鳛椴G酮刺激劑，能有效增加肌肉圍度。 但它和一般睪酮前體物質(zhì)不同，它先促進黃體生成素的產(chǎn)生，當(dāng)體內(nèi)黃體生成素水平提高時，睪固酮的自然產(chǎn)生能力便會跟著提高。需要注意的是，服用蒺藜皂甙過量會造成賽鴿胃腸不適癥狀。
6、鋅鎂力﹝ZMA﹞
ZMA是一種天然的鋅鎂混合補劑，沒有任何已知的副作用�！′\和鎂是鴿子體內(nèi)經(jīng)常容易耗竭的物質(zhì)�！MA經(jīng)過科學(xué)設(shè)計的礦物質(zhì)合成配方，含有天門冬胺酸-單蛋胺酸鋅、天門冬胺酸鎂和維生素B6，是一種自然的補劑產(chǎn)品，臨床證實可顯著提高賽鴿合成激素水平和肌肉力量并促進恢復(fù)。但勿與乳制品或其他含鈣食品混合服用。
7、羥甲基丁酸鈣﹝HMB﹞
HMB是支鏈氨基酸中亮氨酸(L-Leucine)的分解產(chǎn)物，可以幫助減輕賽鴿高強度訓(xùn)練后的蛋白質(zhì)分解和對肌肉細胞的損害�！MB主要的功能在于減少肌肉組織的損傷程度、加速肌肉疲勞的恢復(fù)、有效增加肌肉體積、降低體內(nèi)的總膽固醇與低密度脂蛋白和收縮壓，是一種自然的抗肌肉分解劑。
8、復(fù)合鳥氨酸﹝OKG﹞
OKG是一種化學(xué)合成劑，由鳥氨酸（ornithine）和α-酮戊二酸（alpha-ketoglutarate）結(jié)合構(gòu)成�！≈饕δ茉谟谒芴岣唧w內(nèi)生長激素、胰島素的水平，而且可抑制肌纖維的分解、增長去脂體重，并且能在節(jié)約蛋白質(zhì)的功能前提下起到修復(fù)肌肉損傷的作用。
9、卡尼丁﹝L-Carnitine﹞
L- carnitine早期的名字是維他命Bt，屬于水溶性維他命，現(xiàn)在它的譯名是卡尼丁，營養(yǎng)學(xué)家常稱它為左旋肉毒堿�！�
賽鴿可在其肝臟中由賴胺酸（lysine）和蛋胺酸（methionine）這兩種胺基酸之前趨物合成制造卡尼丁，也可以由紅肉類和牛奶食品中攝取到少量�！】岫⊙a劑最主要的功能在于使肝臟、骨骼肌和心肌的脂肪酸氧化并產(chǎn)生能量�！-Carnitine為脂肪和能量代謝所必須的物質(zhì)，當(dāng)卡尼丁缺乏時，脂肪酸會堆積在細胞內(nèi)，其代謝物會累積在粒線體中而產(chǎn)生毒性，身體所需的能量因而匱乏，會出現(xiàn)疲勞、肌肉無力、肥胖、血脂升高等癥狀。
賽鴿可以用它來減少乳酸在肌肉內(nèi)的堆積、增強肌耐力并增加運動能量，在賽前也被用來幫助燃燒堆積在細胞內(nèi)的脂肪酸，促進燃脂效率并控制體重。高純度的卡尼丁吸濕性很強，暴露在空氣中容易潮解。
10、葡萄糖胺﹝Glucosamine Sulfate﹞
葡萄糖胺是鴿體內(nèi)可以在軟骨與關(guān)節(jié)粘液中找到的的一種胺基糖，是以具有黏度的黏多糖成分，它存在于軟骨與結(jié)締組織的各處，也是形成軟骨細胞最重要的營養(yǎng)素之一�！▲濗w可以在體內(nèi)自行合成葡萄胺，但隨著年齡的增加，合成的速度不及分解的速度，便會發(fā)生體內(nèi)及關(guān)節(jié)缺乏葡萄胺而引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛、損傷、發(fā)炎甚至退化的情形。 使用葡萄糖胺可以保養(yǎng)賽鴿關(guān)節(jié)，它不僅可以促進受傷的軟骨組織新陳代謝、重建耗損的關(guān)節(jié)組織，更可以減輕因進行非規(guī)范動作重量訓(xùn)練所產(chǎn)生的關(guān)節(jié)的疼痛、腫脹，使關(guān)節(jié)變得更柔軟、更有彈性。
以上便是常用的十種賽鴿營養(yǎng)補劑，下面強調(diào)幾點：
一、營養(yǎng)補劑只能起輔助作用，絕不是“萬能藥”。營養(yǎng)補劑效用的發(fā)揮，必須建立在扎實優(yōu)秀種鴿血統(tǒng)、均衡而營養(yǎng)的飲食、細致到位的管理、科學(xué)訓(xùn)放的基礎(chǔ)上，沒有這些因素，吃再多的營養(yǎng)補劑也是徒勞，用再好的補劑也只是浪費金錢與時間而已。正確營養(yǎng)補劑使用，能錦上添花，但絕不能力挽狂瀾、起死回生，把全部獲勝希望寄托在賽鴿營養(yǎng)補劑上是不明智的選擇。
二、了解特性，正確使用�，F(xiàn)在賽鴿營養(yǎng)補劑種類與產(chǎn)品名目繁多，成分含量各不相同，當(dāng)你在使用這些補劑時，請做好相關(guān)的知識準備，當(dāng)你還不能清楚和明白該補劑的特性時，請不要濫用它�！∽屗鼈兩形从迷谫慀澤砩现�，先通過你的大腦�！∏f不要讓混雜有禁藥成分的賽鴿營養(yǎng)補劑害了你和你的鴿子，做個有智慧、有道德的養(yǎng)鴿人。
關(guān)于賽鴿營養(yǎng)補劑的詳細用法與用量請遵照醫(yī)師、營養(yǎng)師或補劑廠商所附的說明，尤其要搞清楚藥的成分含量，避免重疊使用某種成分，造成濫服，這除了有中毒的危險之外，大量的某種營養(yǎng)素可能會影響其他營養(yǎng)素的吸收，而造成體內(nèi)其他營養(yǎng)素的缺乏。
三、應(yīng)注意選購質(zhì)量合格的鴿藥廠商的產(chǎn)品，并注意保存期限，有些不肖廠商的產(chǎn)品可能含有重金屬或禁藥，反而對身體有害�！×硗庖恍税裰呖萍贾瞥痰难a劑，其產(chǎn)品品質(zhì)很高，但有效含量卻是非常微少，根本達不到效果，像這種質(zhì)高量低的補劑或標榜有效成分最高但品質(zhì)卻較差的補劑產(chǎn)品，根本是在玩弄技巧欺騙鴿友，
賽鴿營養(yǎng)補劑如一把雙刃劍，用好了就能披荊斬棘、壯勢揚威，用不好就會作繭自縛、反受其害。此文僅供鴿友參考，盼能起到拋磚引玉的作用。
正確使用賽鴿營養(yǎng)補劑，拒絕類固醇，向賽鴿運動禁藥SAY NO！
（此文得到美籍華裔鴿友、著名網(wǎng)友——DEREK SHUE老徐的友情指導(dǎo)、專業(yè)點撥，在此慎重隆重以及穩(wěn)重地向徐大哥表示感謝。）
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