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2010-7-25 19:41:00

暴雨

星期日

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鴿友圈

顯擺了 作者：5804532朱波

　　看樣子老天爺真的發(fā)怒了，接連三日暴雨不斷，河水不停上漲，好在俺這山城位于嘉陵江上游(為下游的四川擔(dān)心），只是在日常工作中又多了份意義重大的工作：抗洪搶險，好撇俺也是抗洪搶險先鋒隊(duì)的一員，喜歡這份事務(wù)，感覺比日常所干的那些閑事有意義的多，老百姓和服務(wù)對象在關(guān)鍵時刻也都喜歡。
　　唯一有怨言的就是在這樣的形勢下，給飼養(yǎng)鴿子帶來了極大的不便，上一趟樓頂衣服就濕透，想換雨衣又怕麻煩，鴿鴿們也懶的飛，一只只都快變成了雞，吃了食就楸在疙瘩里有事沒事的梳理羽毛，臭美不停，趕起來就小飛一會歇在近處樓頂，在這樣關(guān)鍵時刻，俺也沒有更多的精力來顧及它們了，隨便。喂養(yǎng)也由原來的一天兩頓改為一天一頓，衛(wèi)生也沒有固定的時間做了，有時間就整整，一段時間以來，感覺粗放式的管理有粗放式的好處。
　　窗外大雨嘩嘩的連成線傾瀉著，還有不到3米的距離就要進(jìn)入縣城，真希望別動用我們抗洪搶險隊(duì)員，老天爺發(fā)點(diǎn)小脾氣對人類有時候做出的不和諧行為發(fā)泄發(fā)泄就行了。
　　插播廣告：都是養(yǎng)鴿之人，難免有淘汰鴿子的時候，話說淘汰，方法之一：吃，最好不過，即節(jié)約了糧食又免除了其它一些牽腸掛肚的勞心之事，也利于家庭和諧、健康成長和外行人的不理解，（很多外行想不通，養(yǎng)這玩意干啥？回答：吃肉。就既通俗又很能理解了），還有就是，原材料也方便，既然說道吃，那么接下來就是吃法了，在此就推薦：“一鴿兩吃”，即適合老人也適合小孩。
　　備料：成鴿、小鴿、乳鴿皆行；數(shù)量：合適；黃豆芽或綠豆芽少許；
作料：蔥白、生姜、花椒、食鹽、醬油、蒜瓣、大棗、吉林紅參（各大藥店有售，性溫，適合有胃病的朋友）郫縣豆瓣；
　　制作方法：鴿子搞定（暈血的朋友可以在淹沒鴿子的水盆里搞定），火燎絨毛、洗凈、開破、留肝等有用內(nèi)臟，大火燒開淹沒鴿子的水，鴿子入鍋，沸煮2分鐘撈出，倒掉煮鴿子的水，清水洗凈鴿子，鍋內(nèi)再次添加適量水，鴿子下鍋大火燒開后改為小火，下作料：蔥白、姜片、花椒、紅棗、切片紅參、合適的食鹽，燉1到2小時（根據(jù)鴿子的老嫩決定）鴿子有多的就給老人留一只，沒有，湯的營養(yǎng)就足已，飲用時下進(jìn)豆芽燒煮片刻（這樣即有菜又有湯，味道也更鮮美）撈出鴿子后，剁成小塊（影響外觀，但入味和便于食用），放入盆內(nèi)，添加少許醬油攪拌均勻，鍋內(nèi)加入淹沒鴿子一半的食用油，燒好，倒入鴿塊，炸至金黃，撈出，鍋內(nèi)留少許熱油，放入蔥段、姜末蒜瓣、郫縣豆瓣、等作料，倒入鴿塊，放少許食鹽、花椒面炒出香味，裝盤上菜。
　　別嫌麻煩，家人喜歡。
　　備注：有的鴿友信佛或吃素不喜歡這樣，認(rèn)為殘忍，其實(shí)，想想也無妨，民以食為天，進(jìn)口之物乃世間萬物之一，皆有命也，我等來世活的更好即是對上蒼極好報答。胡言亂語，望諒！養(yǎng)鴿少的鴿友也沒關(guān)系，只要你養(yǎng)，會越來越多，淘汰是必然的，吃幾只無妨。